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무침회

  • 무침회
    • 매콤새콤 술안주!
    • 맵고 화끈한 맛
    • 대구는 내륙지방이기 때문에 싱싱한 활어를 맛보는 것은 엄두도 못내고 삶은 오징어와 소라 논고등, 아나고회를 무우채, 미나리, 다른지방의 초고추장이 아닌 즉석에서 고추가루와 마늘 그리고 생강 등을 넣어 버무려 낸 맛은 30년 전부터 대구에만 있는 독특한 음식으로 대구의 명물이다. 오징어, 소라와 같이 바다의 것과 논에서 나는 논고등을 데치고 아나고는 생것으로 넣은 것이 특징. 푸짐한 반면 저렴하고 맵고 화끈한 맛에 남녀노소에 이르도록 아무도 편중되지 않는 메뉴이다. 대표 거리는 내당동 반고개 무침회 골목으로 호남과 충무 식당 등 15개 식당이 타운을 형성하고 있다.
업소명 연락처 소재지 상세정보
백복수반 053-656-8848 대구광역시 남구 앞산순환로 391
충무회식당 053-556-3308 대구광역시 서구 달구벌대로375길 24-1
종로초밥 053-252-0321 대구광역시 중구 중앙대로77길 12

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