비슬농장식당의 인기메뉴는 청둥오리솔잎 한방약탕과 한방약죽이다. 재래종 청둥오리에 황기, 작약 등 18가지 한약재를 넣고 1시간 정도 삶아내는데, 여기에 솔잎을 첨가하기 때문에 한약향과 솔 향이 배어 고기 맛이 느끼하지 않고 깔끔하다. 세트메뉴인 한방약죽은 흑임자, 구기자, 은행, 밤, 대추 등을 통째로 넣고 끓인다. 먹은 후에는 속이 편하고 소화가 잘된다. 주문과 함께 산 꿩을 잡아 가슴살만을 내어놓는 꿩 샤브샤브는 담백한 고기 맛과 시원한 육수 맛이