대덕식당은 대구사람이라면 누구나 알만한 선지국밥으로 유명한 맛집이다. 1979년 성질분 여사가 문을 연 이래 현 주인장 아들이 이어받아 40년 전통의 맛을 유지하고 있다. 이 집 선지국의 비법은 특별한 것이 아니라, 신선한 재료와 좋은 양념 사용 등 음식의 기본에 충실한데 있다. 매일 아침 신선한 선지를 구입하여, 푹 고은 사골육수에 국내산 마늘, 고춧가루, 우거지만을 사용하여 정성스럽게 끓여내는 것은 간단하지만 흉내낼 수 없는 맛이다. 선지국밥은 등산