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일송명가

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  • 일송명가 이미지 일송명가 이미지 일송명가 이미지 일송명가 이미지 일송명가 이미지
    • · 주소 : 대구광역시 남구 명덕로38길 12
    • · 전화번호 : 053-645-5435
일송명가는 흑태찜 전문음식점이다. 흔히 ‘메로’라 불리는 흑태는 남태평양의 차고 깊은 바다에 사는 고급어종으로 혈압을 낮추는 효과도 있어 고혈압 환자의 건강식으로 좋다고 한다. 일송명가의 주인장은 이 흑태와 대구 등 3가지 각기 다른 세종류의 생선에서 목살, 턱살, 머릿살을 배합해서 찜으로 개발 후 이름을 붙이는 과정에서 ‘흑태, 명태찜’ 보다는 손님들이 쉽게 부를 수 있게 ‘흑태찜’이라고 했다고 한다. 적당한 걸쭉함과 너무 맵지 않으면서 입에 붙은 듯한 감칠맛이 좋고 양념 맛이 밴 흑태 하얀 속살의 부드러운 느낌과 매콤한 맛이 살아있어 뒷맛까지 개운하다. 일송명가는 시중의 흑태찜을 직접 개발한 원조집으로, 약80개소에 그 맛을 전수하였다 한다. 대표 메뉴로는 흑태찜, 대구찜 2가지가 있다. 찜이 상에 오르기 전 제철 음식이 깔끔하게 나오니 가격에 비해 음식이 푸짐한 집으로 정평이 나있다. 찜과 계절별 제철 음식의 궁합이 조화를 이룬다.
상세정보
영업안내 AM 10:00 ~ PM 10:00
대표메뉴 -흑태찜 2인상 -흑태찜 4인상 -대구찜 3인상
가격/결제 안내 신용카드 가능 여부 : 가능, 봉사료 포함 여부 : 포함, 부가세 포함 여부 : 포함.

· 일송명가     전화번호 :  053-645-5435      관광안내문의 : 1330

· 일송명가     전화번호 :   053-645-5435      관광안내문의 : 1330

· 일송명가
· 전화번호 :  053-645-5435
· 관광안내문의 : 1330

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