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해금강

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78년부터 식당을 경영해 온 노하우의 맛으로 대를 이어가는 복어요리 전문점으로 외식문화의 격을 높이고 고객의 건강을 위해 사명감능 가지고 항상 메뉴를 연구 개발하며 복어요리를 현대인의 입맛에 맞게 차별화된 맛으로 손님을 맞이하고 있다. 종전의 자극성 있는 음식과는 달리 담백하고 순한 복어메뉴를 개발하여 외국인이나 신세대의 입맛에도 잘 맞으며, 갓잡은 신선하고 질 좋은 고급 밀복과 무공해 콩나물을 직접 키워 사용하므로 재료의 신선도가 뛰어나다. 복어요리의 참맛인 복국. 시원함과 담백한 맛을 현대적 감각에 맞게 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 조리해서 담아내는 집이다. 복2단샤브전골은 큼직한 냄비에 채반을 넣고 복어와 갖은 버섯, 미나리, 부추등을 얹어 쪄낸 다음 쫄깃쫄깃한 복수육과 야채를 곁들여 특별히 준비된 소스에 적셔 먹는데 야채의 진한 향이 배어있는 복수육은 담백하고 깔끔함이 어우러진 맛을 낸다. 미나리와 배추, 팽이버섯, 무 등을넣어 맑게 끊인 복지리탕과 얼큰하면서 양념의 맛을 진하게 해서 끊여낸 복매운탕도 이집에서 빼놓을 수 없는 인기메뉴이다. 대구에서 흔치 않은 밀복과 참복으로 끓여낸 탕과 쫀득쫀득한 참복사시미도 맛볼수 있다.
상세정보
영업안내 AM 10:00 ~ PM 11:00
대표메뉴 -복어불고기 -복어찜/가오리찜 -밀복일품2단샤브전골 -복튀금(안주)
가격/결제 안내 신용카드 가능 여부 : 가능, 봉사료 포함 여부 : 포함, 부가세 포함 여부 : 포함.

· 해금강     전화번호 :  053-954-2323      관광안내문의 : 1330

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