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북성로 우동돼지불고기 포장마차골목

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    • · 주소 : 대구광역시 중구 북성로2가 일대
    • · 전화번호 : 053-661-2000 (대구광역시 중구청)
북성로 우동돼지불고기 포장마차골목의 메뉴는 딱 2개밖에 없다. 우동과 연탄불에 석쇠로 구워 낸 돼지불고기다. 달콤하면서도 고소한 고기맛, 우동 국물, 술먹는 손님들의 분위기에 따라 선호도가 다르다. 연탄불에 석쇠로 구워 내는 돼지불고기는 다른 지역에서는 쉽게 볼 수 없는 조리법이다. 연탄의 유황 냄새는 고기 노린내를 제거해 주며 숯불에서 구워내는 것보다 맛이 더 깊다고 한다. 포장마차는 옮겨 다니기 때문에 전기를 끌어오기 힘들고, 석유나 가스도 비용 문제로 사용하기 힘들어 주로 연탄으로 안주를 조리했기 때문에 생겨난 특미라 할 수 있다. 우동은 가게마다 특색이 있고 연탄에 돼지불고기를 굽는 방식도 비결에 따라 다르다.
상세정보
영업안내
대표메뉴 우동, 돼지불고기우동 돼지불고기
가격/결제 안내

· 북성로 우동돼지불고기 포장마차골목     전화번호 :  053-661-2000 (대구광역시 중구청)      관광안내문의 : 1330

· 북성로 우동돼지불고기 포장마차골목     전화번호 :   053-661-2000 (대구광역시 중구청)      관광안내문의 : 1330

· 북성로 우동돼지불고기 포장마차골목
· 전화번호 :  053-661-2000 (대구광역시 중구청)
· 관광안내문의 : 1330

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