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すべての食材を国産にこだわわり続けて30年以上。鶏を愛し、寝る間を惜しまず料理の研究をしている。もち米と鶏は契約された農場から取り寄せて、大根や白菜などすべての新鮮な野菜は店主自らメチョン市場から仕入れる。特にサムゲタンに使われる鶏は餌で、キトサンを飲ませて育てている。孵化してから45〜50日経った地鶏を使用するなど厳選された材料とノウハウで真心込んだサムゲタンの真の味を楽しめる。

基本情報

営業案内

AM 10:00 ~ PM 10:00

代表メニュー

サムゲタン、 -三山培養根サムゲタン、かきクッパ 、かきチヂミ(9月〜5月)

価格/決済案内

クレジットカード可能可否 : 可能 奉仕料込み可否 : 含み 付加価値税含み可否 : 含み

指導

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