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ボンドク市場の向かい側の路地に位置する大同江は50年の伝統を持つ北朝鮮料理の専門店。平壌(ピョンヤン)出身の母の家業を継いで50年目を迎え、現在は2代目が受け継いでいる。北朝鮮式の伝統的な料理のレシピを守り、平壌料理の味を提供してきた。看板メニューは、他では味わえない平壌オンバン(オンバン - 鶏のスープにご飯を入れ、味付けをした茹で鶏肉と、油で炒めた春雨とキノコを入れて作ったミニ緑豆チヂミをのせた料理)毎日手打ちしているコシのある麺に、牛の胸肉を煮込んだスープは柔らかく歯ごたえもあり、さっぱりと食べられる。キノコ、豚肉、もやし、豆腐、もち米、粟などを入れたスンデは、その材料の豊富さと豊かな風味を誇る。平壌式マンドゥク(餃子スープ)は牛肉、豚肉、もやし、キムチ、カボチャと様々な材料で茹でた餃子で作り上げ、多様な食材の旨みを感じられる絶品の味。今も北を故郷とするお年寄りがよく訪れる。2006年、2007年、MBC「おいしいTV」、KBS「VJ特攻隊など」多くの番組で紹介された公認のお店だ。

基本情報

営業案内

AM 10:00 ~ PM 10:00

代表メニュー

-プルコギ、-カルビタン、 -マンドゥグク、 - 平壌式冷麺、 - 平壌式マンドゥグク、 -平壌オンバン、-スンデ

価格/決済案内

クレジットカード可能可否 : 可能 奉仕料込み可否 : 不含み 付加価値税含み可否 : 含み

指導

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