20년 전통의 홍천뚝배기는 본점으로서 전국에 170여개의 체인점을 운영하고 있다. 한결같이 국내산 제주청정돼지와 축협 돼지고기 만을 사용하며 푹 고아낸 돼지뼈로 만든 진한 뚝배기의 맛은 물리지 않는다. 가격 또한 매우 저렴하여 누구나 부담없이 즐길 수 있으며, 인심 넉넉하게 담아내는 해장국을 보면 맘까지 푸근해지는 느낌이다. 돼지뼈에 붙어 있는 고깃살을 뜯어먹는 맛 또한 일품이고 술 마신 뒤 해장국으로도 그저 그만이다. 족발과 감자탕도 일품이다. 홍천뚝